離乳食でバナナを使った簡単レシピ8選!注意点や保存方法について

甘くて柔らかくてお手軽なバナナは赤ちゃんも大好きな食材です。とろみと甘味を利用して苦手な食材と合わせると食べやすくなります。加熱せずに使えるので、外出時の離乳食にも便利ですよ!そんなバナナの離乳食についてご紹介します。

離乳食にバナナはいつから使えるの?

バナナは離乳食初期から使える食材です。
ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、マグネシウム等のミネラルが豊富で食物繊維も多く含みます。
柔らかくて消化が良くて栄養満点なので、離乳食にぴったりです。

初期~中期はすり潰したものを使います。後期からはそのまま手づかみでOKです。
バナナの適度な硬さは赤ちゃんのモグモグの練習におすすめですよ!バナナは糖分が多いので、ご飯やパンのような主食としても使えます。



離乳食に使う時の注意3点

1.食物アレルギーに注意

バナナはアレルギーの表示が進められている「推奨品目」20品目に含まれます。
まれに食物アレルギーを引き起こす場合があるので、最初は加熱してからつぶしたものを使うと安心です。赤ちゃんが1さじ食べたら、いつもと違うところがないか良く観察してください。

2.衛生管理に注意

バナナは鮮度が落ちやすく、痛みがすすむと細菌が繁殖しやすくなります。生で食べる食材なので、調理前に良く手を洗ったり、いつもより少し注意すると安心です。
バナナは軸に近い部分に防腐剤や防カビ剤が残っている事が多いので、根本の部分を1cmほど切り落とすのがおすすめです。

3.食べ過ぎに注意

バナナは甘くて赤ちゃんが大好きな味。糖分が多く含まれるので食べ過ぎに注意です。
バナナの1本は約100g前後です。

バナナの下ごしらえと冷凍保存

バナナの下ごしらえ

バナナの下ごしらえはとてもシンプルです。

【下ごしらえの手順】
1)良く洗って上の部分1cm位を切り落として、皮をむきます。
2)輪切りにします。
3)月齢に合わせてフォークなどでつぶしたり、小さく刻んだりします。

バナナはそのまま使える食材ですが、最初の頃は輪切りにした状態で電子レンジで加熱すると安心です。加熱すると柔らかくなるのでつぶすのも楽です。

バナナの冷凍保存

バナナを冷凍する時は、つぶしたりはせず、皮をむいた状態でラップに包んで冷凍します。月齢に合わせて、1回に食べる分量の大きさに切ってからラップに包んで冷凍すると使いやすいです。
使う時は自然解凍します。最初の頃は電子レンジで加熱してから使うと安心です。



月齢別 バナナを使った離乳食レシピ8選

1.離乳食初期 ほうれん草とバナナのトロトロ

バナナの甘さでほうれん草の苦味が和らぎモリモリ食べれるレシピです。ほうれん草が苦手な子にもおすすめです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/626314
ほうれん草とバナナのとろとろ ●材料
・ほうれん草(葉先)  10g
・バナナ        20g

●作り方
1.ほうれん草は柔らかくなるまで茹でて、水気を切ります。
2.茹でたほうれん草とバナナを一緒に、なめらかになるまですりつぶしたら出来上がりです。

ほうれん草とバナナのとろとろ by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

2.離乳食初期 いちごバナナ

果物をすりつぶすだけの簡単レシピです。季節の果物で色々アレンジできます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/122889/blog/14138185
ある日のランチ*離乳食初期~ ●分量
・作りやすい分量です。赤ちゃんへは適量取り分けて、残りはママのデザートにどうぞ。
●材料
・いちご   小1個
・バナナ   半分

●作り方
1.いちごとバナナをすりつぶして和えます。フードプロセッサーを使うと楽です。

ある日のランチ*離乳食初期~ by choco-cafeさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

3.離乳食中期 ベジタブルバナナ

バナナの固さがごっくんの練習にぴったりです。野菜はその時におうちにあるものを組み合わせて色々作れそうですね!
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/17265/recipe/364011
「ベジタブルバナナ *野菜ジュース風」(離乳中期) ●材料
・バナナ  1/2本
・野菜   小1位(にんじん、キャベツ、かぼちゃ等)

●作り方
1.野菜を柔らかく茹でて荒くつぶします。バナナも荒くつぶします。
2.器にバナナを盛り、その上に野菜をかけます。食べる前に良くまぜてからあげて下さい。

「ベジタブルバナナ *野菜ジュース風」(離乳中期) by ATSUKO KANZAKI (a-ko)さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

4.離乳食中期 バナナオレンジジュース

ビタミンCたっぷりなので風邪予防におすすめです。暑い時期も寒い時期も活躍しそうなレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/164117/blog/15166793
7.8ヶ月ごろの離乳食【バナナオレンジジュース】 ●材料
・100%オレンジジュース  大2
・バナナ          2cm

●作り方
1.バナナをフォークで粗めにつぶします。
2.バナナとオレンジジュースを合わせて火にかけ沸騰したら完成です。

7.8ヶ月ごろの離乳食【バナナオレンジジュース】 by ベビーレシピさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

5.離乳食中期~ ほうれん草のバナナ豆腐和え

タンパク質の豆腐も入った栄養たっぷりのレシピです。赤ちゃんが食べにくい葉物野菜がバナナの甘味とトロトロでとっても食べやすくなります。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/632494
ほうれん草のバナナ豆腐和え(モグモグ期) ●材料
・ほうれん草(葉先) 10g
・絹ごし豆腐     10g
・バナナ       10g

●作り方
1.ほうれん草は柔らかく茹でて、刻みます。
2.豆腐は湯通しして水気を切ります。
3.バナナと豆腐を一緒に荒くつぶして、ほうれん草を加えて和えたら完成です。

ほうれん草のバナナ豆腐和え(モグモグ期) by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

6.離乳食後期 バナナフレンチトースト

卵不使用のフレンチトーストです。バナナの自然な甘さで味付けをしています。朝食やおやつにおすすめです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/10454/blog/14632523
離乳食メニュー 主食 – パン(カミカミ期) ●材料
・食パン  8枚切り1/3
・ミルク  30cc(表示通りに調乳したもの)
・かぼちゃ 10g
・きな粉  小1
・バナナ  2cm
・バター  小1/2

●作り方
1.食パンは耳を取って食べやすい大きさに切ります。バナナは5mm位に切ります。
2.かぼちゃは電子レンジで加熱して柔らかくして皮をとりつぶします。
3.かぼちゃとミルクを良く混ぜ合わせて、そこにパンを浸します。
4.フライパンにバターを熱して、3と切ったバナナを焼きます。
5.器に盛って、きな粉をかけたら完成です。

離乳食メニュー 主食 – パン(カミカミ期) by PECOさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

7.離乳食完了期 パンの耳deバナナのパン粉焼き

バナナにパン粉をまぶして焼いているので手づかみにぴったりです。幼児食になってもおやつに作りたい簡単で便利なレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/16377/blog/10246906
【離乳食・完了期】パンの耳deバナナのパン粉焼き ●材料
・バナナ       適量
・パンの耳又はパン粉 適量

●作り方
1.バナナは8mmの輪切りにします。
2.パンの耳をすりおろして、パン粉を作ります。(パン粉は市販のものでも大丈夫です。)
3.お皿にパン粉を広げてバナナの片面にパン粉を付け、アルミホイルに並べます。
4.トースターでこんがり焼いたら出来上がりです。

【離乳食・完了期】パンの耳deバナナのパン粉焼き by Banyangardenさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

8.離乳食完了期 バナナヨーグルトのパンケーキ

バナナの甘さとヨーグルトのさわやかな風味がとても合います。粉の分量が少ないのでとろっと柔らかな触感が赤ちゃんに食べやすいです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/629325
バナナヨーグルトのパンケーキ ●材料
・バナナ        100g(中1本)
・プレーンヨーグルト  大1
・ホットケーキミックス 大2
・油          少々

●作り方
1.バナナは下ごしらえをした後、1cmの輪切りにして電子レンジで1分位加熱しつぶします。
2.1にヨーグルトとホットケーキミックスをよく混ぜます。
3.油をしいたフライパンに2を5等分して丸く流し入れて、両面をこんがり焼いたら完成です。

バナナヨーグルトのパンケーキ by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

▼離乳食にバナナを使ったレシピについてはこちらもどうぞ

離乳食作りに日夜明け暮れているママ達に朗報!親しみやすさナンバーワンの果物・バナナ。安価な上に、柔らかくて調理もしやすいので離乳食にはもってこいの超お役立ち食材なんです。今回はそんなバナナを使った素敵なレシピをご紹介します!

バナナの簡単レシピが大活躍!

いかがでしたか?バナナはつぶして他の食材と和えるだけで離乳食になるので簡単なレシピばかりです。
苦手な味と合わせるとバナナの甘さやとろみで食べやすくなるので、赤ちゃんが嫌がる食材があったらバナナと合るのがおすすめです。
外出先にバナナを持っていくと、お昼やおやつに大活躍します。コンビニ等でも買えるので、急に赤ちゃんを連れて外ご飯になった時にも便利です。大変な離乳食作りに簡単バナナをぜひ使ってみてくださいね!