オートミールを使った離乳食レシピ6選!オシャレにおいしく!

“オートミール”に馴染みが無い方も多いかと思いますが、実は赤ちゃんの離乳食の食材としては人気。今回はオートミールについての解説と、実際にオートミールを使った簡単でおいしいレシピを厳選してご紹介します!

そもそもオートミールって何?

オートミールって美容にいい食材として少し前にブームになったけど、そのままではあまり美味しくない印象……。そもそもシリアルと似てるけどなにが違うのでしょうか?
結論からいうと、オートミールはシリアルの一種。オートミールやグラノーラなどの総称を“シリアル”と呼びます。つまり同じものなんですね。シリアルの中でも原料になるものや加工の仕方で分類されています。オートミールは燕麦(エンバク)を原料としています。これを脱穀して、ご家庭でも調理しやすいように加工したものが店頭で売られています。
栄養もとっても豊富。成人病やがんの予防になるともあって、食物繊維・鉄分・ビタミンB1・ミネラルがたっぷり摂取できます。腹持ちもいいので満足感が得られます。ママもこれを期に産後ダイエットに挑戦できちゃいますね!



一般的なオートミールの調理方法

オートミールを食べる手順は

1.水や牛乳・豆乳でふやかすか煮る
2.ジャムやヨーグルトなどで味付けをする
3.食べる

これが一般的です。
そのまま食べる用の加工はされていないので、何も混ぜずに買ってきたまま口にするのは味的にオススメしません…。トッピングを工夫すれば一度の調理で親子の1食が出来上がるので、ママは美しく、ベビーはおいしく簡単に同じものが味わえます。
その他にもふやかして柔らかくしたものを固形にして焼いたりすればまったくちがう料理ができあがります。これぞ料理の醍醐味!安心な食材で赤ちゃんにいろんなご飯を楽しませてあげましょう。

オートミールを使った離乳食レシピ6選

1.オートミールの豆乳煮~まろやかでやさしい味わい~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/76840/blog/13282143
オートミールの豆乳煮* ■材料■
お好きな野菜 適宜
オートミール 1/3~1/2カップ
★無調整豆乳 300cc
★コンソメ  小さじ1

■作り方■
1.野菜を細かく切ります。
2.小鍋で1を炒めます。
3.野菜がしんなりとしてきたらオートミールを入れて軽く混ぜます。
4.そこに★を入れたら弱火にし、5分ほど煮込みます。

参考にさせていただいたレシピは大人用の味付けだったのでだいぶ材料を省いて子どもの味付けでご紹介です。コンソメと豆乳だけで赤ちゃんは十分満足できると思いますよ!

オートミールの豆乳煮* by tomomiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

2.オートミールのバナナヨーグルトリゾット~飾りバナナがカワイイ!~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/37069/blog/11247615
ルクエで簡単♪オートミールのバナナヨーグルトリゾット ■材料■
オートミール 15g
バナナ    40g
ヨーグルト  50g

■作り方■
1.バナナを角切りにします。ひとつだけ輪切りにしておきます。
2.スチームケースに輪切りバナナ以外の材料を全て入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。
3.レンジで500W 1分30秒あたためてよく混ぜます。輪切りバナナを飾って完成です。

バナナの甘みでヨーグルトもリゾットもおいしそう!

ルクエで簡単♪オートミールのバナナヨーグルトリゾット by guricoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

3.オートミールおやき~驚きのおかずアレンジ!~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/76099/blog/14297282
生後11ヶ月離乳食 オートミールおやき ■材料■
オートミール 大さじ2強
水      100ml
ひじき    15g
キャベツ   15g
たまねぎ   15g
鶏胸肉    15g
片栗粉    大さじ1

■作り方■
1.耐熱容器にオートミールと水を入れて500Wで1分加熱。一旦扉をあけてまたしめて1分加熱します。
(溢れないように様子を見ながら温めます)
レンジからとりだしてふたや皿などを容器にのせて蒸らします。
2.ひじき・キャベツ・たまねぎ・鶏胸肉を細かくして火を通します。
3.2を一旦取り出して片栗粉と混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを薄くひいて、スプーンで好きな大きさにたらします。
4.弱中火くらいで両面じっくり焼いていいかたさになったら完成。

具材たくさんで栄養も満点です!!

生後11ヶ月離乳食 オートミールおやき by パスタさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

4.かぼちゃとオートミールのほんわか煮~甘さかさ増し~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/21973/recipe/153083
かぼちゃとオートミールのほんわか煮♪ ■材料■
かぼちゃ     250g
お水       1/4カップ
豆乳       大さじ1
メープルシロップ 小さじ2
レーズン     大さじ1
オートミール   大さじ3

■作り方■
1.かぼちゃは種とわたを取ったら1センチ角に切ります。
2.鍋にかぼちゃを入れてお水と塩を加えまず。蓋をして弱火で約3~5分蒸します。
3.蓋を開けて、水分がある程度なくなったら火を止めます。
残りの材料を全て加えてざっくり混ぜて出来上がりです。

焦げないように見張りながら、かぼちゃを赤ちゃんに合った柔らかさにしましょう。

かぼちゃとオートミールのほんわか煮♪ by ひろさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

5.ふんわりオートミールバーグ~柔らかな口あたり~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/6514/blog/11112416
成型なしでお手軽♪ふんわりオートミールバーグ ■材料■
オートミール 1カップ
豆乳     3/4カップ
塩      小さじ1/4
玉ねぎ    1/2個分

■作り方■
1.オートミールを豆乳に浸してその間に玉ねぎをみじん切りにします。
 塩とともに加えてよく混ぜ合わせます。
2.フライパンに油(分量外)を熱して、1をスプーンで落とし入れます。
 スプーンの背やヘラで寄せるようにして形を整えます。
3.3~4分して固まってきたら裏返し、さらに3~4分焼きます。

赤ちゃんの月齢にあったソースをかけて召し上がれ♪

成型なしでお手軽♪ふんわりオートミールバーグ by みるまゆさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

6.オートミールビスケット~卵・乳製品不使用~


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/37216/blog/13464305
妊婦さんやお子さんへ♪卵・乳製品なし!!オートミールビスケット ■材料■
オートミール 60g
小麦粉    60g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩      ひとつまみ
レーズン   お好み量
サラダ油   大さじ2
水      小さじ1~大さじ1(かたさをみて調節)

■作り方■
1レーズンを細かく刻んでおきまず。
2.食品用ポリ袋に粉類を入れて振ります。
3.油・水・レーズンを加えてモミモミしてひとかたまりにします。
4.等分して丸めたものを、オーブンシートをひいた天板に並べ上から手の平でなるべく薄くつぶします。
5.170度のオーブンで15分ほど焼いて冷ましたら完成です。

小麦粉や卵・牛乳がアレルギーで使えないお子さんや妊婦さんも食べれるやさしい手作りお菓子です。



オシャレな離乳食ならオートミールで!

米やパンと同じように煮込んで味付けするだけなのに、食材として使うのはまだまだ珍しいのでちょっとオシャレに見えるオートミールの料理。質のいいものを離乳食として使えばお子さんの食育の一環にもなるのではないでしょうか。主食の選択肢が一つ広がるってすごいことです。オートミールでのおいしい離乳食作り、ぜひチャレンジしてみてくださいね!