離乳食にカッテージチーズを使った離乳食レシピ4選〜初期から完了期まで〜

離乳食作りに少しづつ慣れてきた頃、ママは毎日のメニューのバリュエーションに困りますよね。同じようなメニューのローテーションに、栄養は足りているかな?赤ちゃんは美味しく食べているかな?と悩むことも多いと思います。今回は離乳初期から使用できる意外と便利なカッテージチーズの使い方やレシピを紹介します!

カッテージチーズを使って離乳食のレシピを増やそう!

カッテージチーズは様々な種類があるチーズの中でもくせがなく、あっさりとした味のチーズです。また高タンパクで低脂肪なので、栄養面で見ても優秀な食材です。

特に野菜や果物と合わせるとあっさりとした味で食べやすいので、離乳食にも簡単に使えて便利です。離乳中期以降には加熱せずにそのまま与えても良いチーズなので、忙しいママにとっては使いやすくて便利な食材なのです。



カッテージチーズを離乳食に使う際の2つの注意点

カッテージチーズは乳製品なので、赤ちゃんに食べさせても良い時期はいつか?離乳食として与えるにはどのくらい?と考えると思います。ここでは与える際の注意点などを解説します。

1.アレルギーに注意をする

カッテージチーズは乳製品のため、アレルギーを引き起こす可能性があります。初めて試す食材はどれも同じでまずは小さじ1の少量から。少しづつ食べてみて赤ちゃんの様子を見て大丈夫だったら、量を増やしていってもくださいね。

2.封を開けたら早めに使い切る

カッテージチーズは水分含有量が多いため、腐敗を防ぐためにも封を切ったら早めに使いきりましょう。離乳中期以降はそのままあげても良い食材ですが、これはあくまでも新鮮なものを。

もちろん使い切れなかった分は冷凍保存が可能ですが、そのまま与える場合はやっぱり新鮮なものをあげたいですよね。

1回でとても使い切れない!と思う方も多いと思いますが、大人の食事でサラダやおつまみにも一役買う食材なので、親子で別々の料理に使って、使う度に購入するのも常に新鮮なものが使用できて良いかもしれませんね。

簡単にできる手作りカッテージチーズを作ろう!

カッテージチーズはスーパーでわざわざ買って来なくても、牛乳とレモン汁さえあれば簡単にお家で作ることが出来るんです!レモン汁がない場合はお酢を使ってもok。お酢なら大体お家に常備してありますね。

使う量だけ作ることが出来るので、とても便利です。ここでは作り方を紹介します。

カッテージチーズの作り方


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/14861/recipe/1669
■材料

牛乳          500ml
レモン汁(お酢でも可) 10cc

■作り方

1.牛乳を沸騰させる
2.お酢を加える
3.分離したら、水きりして冷蔵庫で冷やす

※お好みで塩を加えて味の調整をしてください

自家製カッテージチーズ by パチさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。



離乳食でカッテージチーズを使ったレシピ4選〜初期から完了期まで〜

カッテージチーズは少量であれば離乳食を始める生後5,6ヶ月から使用が可能です。その後完了期(1歳半頃)まで色々な調理方法で使うことができます。食事のバリエーションが増えて、赤ちゃんも喜んで食べてくれると嬉しいですね。

ここでは初期から完了期まで時期別におすすめのレシピを紹介します!

1. 離乳初期(5,6ヶ月頃)〜カッテージチーズのみかん風味〜

材料を混ぜるだけの簡単レシピ!味もとってもさっぱり爽やかです。
初期は口あたりを滑らかにするためにも、裏ごしをして使用しましょう。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/626318
■材料

◎カッテージチーズ 10g(小さじ2)
◎みかん果汁    大さじ1

■作り方

1.カッテージチーズは裏ごしする
2.みかんは薄皮をむいて絞り、果汁を取る
3.◎を混ぜる

カッテージチーズのみかん風味 by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

2.離乳中期(7,8ヶ月頃)〜トマトうどんのカッテージチーズ添え〜

タンパク源になるカッテージチーズを添えて栄養満点のうどんに。いつもとちょっと違ううどんレシピで赤ちゃんもニコニコです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/632430
■作り方

ゆでうどん    35g
トマト      30g
だし汁      大さじ2
カッテージチーズ お好みで少量

■作り方

1.うどんは下茹でして、みじん切りにする
2.トマトは皮を湯むきし、種を取り除いてから細かく刻む
3.鍋に1と2、だし汁を加え煮込む
4. カッテージチーズを添える

トマトうどん by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

3. 離乳後期(9〜11ヶ月頃)〜コロコロポテトのリンゴとカッテージチーズ和え〜

歯や歯茎でモグモグするようになったらおすすめのメニュー。ポテトとりんごとの相性もばっちりです!
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/41130/recipe/350601
■作り方

ジャガイモ     1/4
カッテージチーズ 小さじ1
りんご       1/8

■作り方

1.ジャガイモを賽の目に切って、たっぷりのお湯で舌でつぶれる柔らかさまで茹でる
2.りんごをすりおろし、20秒加熱する
3.加熱したリンゴの中にカッテージチーズを入れて混ぜ、ポテトと和える

コロコロポテトのリンゴとカッテージチーズ和え by ゆいゆいママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

4. 離乳完了期(1才〜1才半頃)〜ホットケーキミックスのカッテージチーズケーキ〜

ホットケーキミックスを使って簡単に作れるチーズケーキです。ママのおやつにもぴったりですね。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/20653/blog/14569130
■材料 (ココット5個分)

カッテージチーズ   120g
粉チーズ       20g
グラニュー糖     40g
生クリーム      100ml
卵          1個
ホットケーキミックス 40g

■作り方

1.ボウルにカッテージチーズ、粉チーズ、グラニュー糖を入れてヘラでよく混ぜる
2.卵を入れて泡立て器に持ち替えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる
3.オーブンを160度に予熱し、ココット型に等分に分けて入れ予熱の終わったオーブンに入れて160度にて30分ほど焼く。焼けたらあら熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成

ホットケーキミックスでつくる、簡単カッテージチーズケーキ

LOFTさんで見つけたランチボックス by めろんぱんさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
※こちらを参考にさせていただきました。

カッテージチーズでごはんやおやつ作りを簡単に♪

いかがでしたか。カッテージチーズはどう使いこなせば良いかわからないという方も多いと思いますが、このように実は便利で簡単に使える食材なのです。

今日はお家に何もない!どうしよう …という時も牛乳とお酢は常備されていることが多いですよね。今回紹介したように、カッテージチーズはこれだけあれば簡単に手作りできます。手作りのものは赤ちゃんにとっても安全で安心。ぜひそんな時にもこのレシピを試してみてくださいね!