離乳食完了期におすすめの12レシピと進め方のポイントについて

ついに離乳食の完了期。離乳まであと少しですね。少し柔らかめのものがしっつかりかみつぶせるようになり、手やスプーンフォークで自分で食べる食事になっていきます。そんな離乳食完了期のおすすめレシピやポイントについてまとめました。

離乳食の完了期って???

離乳が完了しエネルギーや栄養の大部分を食事からとれるようになります。

離乳食が完了しているとは、以下のような状態が目安と言われています。

・12~18ヶ月になっている。
・少し柔らかめのものがしっかいかみつぶせるようになり、エネルギーや栄養素の大部分を食物からとれるようになっている。
・1日に3回の食事と1~2回の間食をとっている。

母乳やミルクは赤ちゃんの様子に応じて飲んでいても大丈夫です。



離乳食完了期(12~18ヶ月)の離乳食 量や固さ、授乳の目安

■1回の食事の量と目安
・炭水化物
米の場合  軟飯90g~ごはん80g
パンの場合 食パン8枚切り1枚

・ミネラル
野菜・果物 40~50g

・タンパク質(タンパク質を複数とる場合は、各々の量を減らして調整してください。)
魚の場合   15~20g
肉の場合   15~20g
豆腐の場合  50~55g
卵の場合   全卵1/2~2/3個
乳製品の場合 100g 

■固さの目安
歯茎で噛める固さ、大人より少し柔らかい位の硬さが目安です。
大きさは1cm位の角切りです。

■授乳の目安
母乳はほしがるだけ与えます。ミルクは1日に400mlが目安です。1歳を過ぎたらミルクを牛乳に変えることも出来ます。

離乳食完了期(12~18ヶ月)に与える時のポイント3つ

1)完了期をはじめるスタートの4つの目安

1 バナナ位のかたさのものを歯茎でつぶして食べられるようになった。
2 手づかみ食べに意欲があって、自分で一口の量をかじることが出来るようになった。
3 フォークやスプーンを使って食べること、コップを使って飲むことに興味津々。
4 上手にひとりで立っちができて、あんよが少しずつ出るようになった。

2)離乳食完了期のすすめ方と赤ちゃんの口の発達

■完了期の進め方
・1日に3回朝、昼、夜に大人と同じ時間に食事をとれます。まだ1度に多くの量を食べれないので、そのほかに1~2回捕食としておやつ(間食)をあげます。
・スプーンやフォークを使うようになりますが、まだまだ難しいです。手づかみのメニューを用意したり、うまく食べれないときはサポートをしてあげてください。
・主食、おかずをそれぞれ子供のお茶碗1杯分ずつ食べられるようになります。いろどりや盛り付け方などを工夫して赤ちゃんの食欲を刺激しましょう。

■赤ちゃんの口の中の発達
・前歯が生えそろい、奥歯も生え始めるころです。奥の歯茎がかたくなりしっかりかみつぶせるようになります。
・舌が自由に動かせるようになるので、前歯でかじり取って口の奥に移してかみつぶすことが出来ます。

3)市販のものはもう大丈夫?

大人と同じおやつを食べれるようになるのは、3歳位が目安です。市販のおやつは大人を基準に作られているために、赤ちゃんにとっては脂肪や糖質を取りすぎてしまうことがあります。1歳前後はベビーフードのおやつを使うのがおすすめです。
お惣菜を使う場合は油や塩分をとりすぎないように、揚げ物の衣をはずしたり、固い部分は細かくしたり、野菜などとまぜて食卓に出すと安心です。
とはいっても、お友達の家などで、まだ食べさせてないおかしが出ることもありますよね!1歳をこえると初めてのものを食べてもある程度は大丈夫ですが、アレルギーやのどに詰まりやすいもの等まだまだ注意が必要です。



離乳食完了期におすすめの離乳食12選

1、簡単かぼちゃのおやき

お弁当やおやつにもぴったりの簡単手づかみレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/recipe/722612
離乳食・お弁当にも!簡単かぼちゃのおやき(チーズ入り) ●材料
・かぼちゃ    1/4個
・プロセスチーズ 1~2個
・片栗粉     適量

●作り方
1、かぼちゃのワタと種を除いて水で洗い、ぬれたままラップでつつみます。
2、電子レンジで5分位加熱します。
3、皮を残してスプーンでくり抜いたらボールにうつしてつぶします。
4、粗熱が取れたらチーズを小さめにちぎって混ぜます。
5、食べやすい大きさに成形して両面に片栗粉をまぶしたら、油を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼いて完成です。

離乳食・お弁当にも!簡単かぼちゃのおやき(チーズ入り) by shinkuさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

2、米粉のコーンパン

みんな大好き!甘いコーンが入った手づかみレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/52392/blog/13190830
手づかみ離乳食♪コーンパン&カエルさん ●分量
・4枚分

●材料
・米粉      30g
・片栗粉     10g
・コーン(缶詰) 大3位
・水       40cc
・塩       少々

●作り方
1、ボールに米粉、片栗粉、水を入れて混ぜます。混ざったらコーンも入れて混ぜます。
2、フライパンに油を熱して1を4等分して焼きます。
3、両面こんがり焼けたら、塩を少しふりかけそのまま1分予熱で火を通したら完成です。

手づかみ離乳食♪コーンパン&カエルさん by りょーーーこさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

3、鮭とほうれん草のクリーミーマカロニ

フォークやスプーンの練習にぴったりなマカロニを使ったレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/625974
鮭とほうれん草のクリーミーマカロニ ●分量
子ども1人分

●材料
・マカロニ      20g
・生鮭        15g
・ほうれん草(葉先) 15g
・牛乳        大1

●作り方
1、ほうれん草は茹でた後、1cmに切ります。
2、鮭は皮と骨を除いて茹でた後、ほぐします。
3、マカロニは柔らかめに茹でて水気を切り、1と2と牛乳を加えて再び火にかけ煮立ったら完成です。

鮭とほうれん草のクリーミーマカロニ by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

4、まぐろとほうれん草のあんかけごはん

まぐろのおさしみを使った手軽なお魚メニューです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/632433
まぐろとほうれん草のあんかけごはん ●分量
・子ども1人分

●材料
・まぐろ    15g
・ほうれん草  15g
・だし汁    50cc
・水溶き片栗粉 少々
・軟飯     80g

●作り方
1、ほうれん草は柔らかく茹でて、細かく刻みます。
2、まぐろは湯通しして、細かく切ってほぐします。
3、鍋に1と2とだし汁を加えて煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

まぐろとほうれん草のあんかけごはん by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

5、手作り!いわしごまふりかけ


出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/40477/blog/14914602
◇【離乳食】いわしごまふりかけ 簡単にできる手作りふりかけです。ごはんやおにぎり、野菜に和えたり大活躍します。 ●材料
・いわしの削り節  6g
・すりごま(白)  5g
・青海苔      少し
・粉末焼き海苔   少し

●作り方
1、いわしの削り節とすりごまを耐熱容器に入れてラップなしで電子レンジで2分加熱します。
2、熱いうちに削り節を手でもみほぐして青海苔や粉末焼き海苔を混ぜて完成です。

◇【離乳食】いわしごまふりかけ by 京桜さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

6、じゃがいものお好み焼き風

小麦粉なしのじゃがいもで作るお好み焼きです。大人はソースをつけてどうぞ。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/629312
じゃがいものお好み焼き風 ●分量
・子ども1人分

●材料
・じゃがいも  60g
・人参     10g
・万能ねぎ   10g
・溶き卵    1/4個分
・油      少々

●作り方
1、じゃがいもと人参は皮をむいてすりおろします。
2、1に刻んだ万能ねぎと溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
3、フライパンに油をひいて、2を平らにし蓋をして両面焼いたら完成です。

じゃがいものお好み焼き風 by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

7、プルーンパンプキンサラダ

鉄分豊富なプルーンが入ったかぼちゃのサラダです。ハロウィンメニューにもおすすめです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/625960
プルーンパンプキンサラダ ●分量
子ども1人分

●材料
・かぼちゃ(正味)  20g
・ドライプルーン   1粒
・プレーンヨーグルト 小2

●作り方
1、ドライプルーンは熱湯に浸し、柔らかくしておきます。
2、かぼちゃは皮と種を除いて、湿らせたキッチンペーパーに包んでからラップをしてレンジで1分加熱します。
3、かぼちゃをつぶして、みじん切りにしたプルーンとヨーグルトを混ぜ合わせて出来上がりです。

プルーンパンプキンサラダ by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

8、人参とかぼちゃのおかか和え

ささっと作れる野菜のおいしさがいっぱいのレシピです。手づかみしても汚れにくいです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/632497
人参とかぼちゃのおかか和え(パクパク期) ●分量
子ども1人分

●材料
・人参   30g
・かぼちゃ 20g
・だし汁  大1と1/2
・削り鰹節 小1~大1/2

●作り方
1、人参は皮をむき、5mm角の棒状に切り、かぼちゃは7mm角の棒状に切ります。
2、耐熱容器に1とだし汁を加え、ラップをして電子レンジで2分半加熱します。
3、削り鰹節を加えて、和えたら完成です。

人参とかぼちゃのおかか和え(パクパク期) by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

9、野菜たっぷり豆腐の卵蒸し

電子レンジで簡単にできるのがうれしい!野菜と卵のおいしいおかずレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/629298
野菜たっぷり豆腐の卵蒸し ●分量
・子ども1人分

●材料
・人参  10g
・かぼちゃ 10g
・ほうれん草 10g
・木綿豆腐  50g
・溶き卵   1/3個分
・片栗粉   少々

●作り方
1、人参とかぼちゃは5mm角に切り、耐熱容器に入れて水(小1・分量外)をふりかけてラップをしたら電子レンジで1分加熱します。
2、ほうれん草は下茹でして、5mm幅に切ります。
3、木綿豆腐は水切りして、溶き卵と片栗粉を加えてすりつぶします。
4、3に1と2の野菜を加えて、耐熱皿に1cmの厚さに広げてふんわりラップをしたらレンジで2分加熱します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成です。

野菜たっぷり豆腐の卵蒸し by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

10、レンコン入りつくねバーグ

大人も子どもの分も一緒に作れるおすすめレシピです。大人には最後にたれをかけます。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/56085/recipe/860930
レンコン入りつくねバーグ ●分量
・大人2人+子ども1人

●材料
・鶏ひき肉  200g
・レンコン  200g
・塩     少々
・片栗粉   適量

●作り方
1、レンコンをすりおろして鶏ひき肉と良く混ぜます。塩少々してさらに混ぜます。
2、8等分して丸く成形したら表面に片栗粉をまぶします。
3、フライパンで両面焼き色をつけたら、蓋をして蒸し焼きにし中まで火が通ったら完成です。
4、(大人用のたれ)みりん大1.5、醤油大2、砂糖小1をフライパンでからめます。

レンコン入りつくねバーグ by ゆみさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

11、簡単 たまごぼーろ

おうちにある材料で作れる簡単おやつレシピです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/87916/recipe/844287
簡単 たまごぼーろ 牛乳不使用 ●材料
・卵   1個
・砂糖  40g
・片栗粉 140g

●作り方
1、片栗粉と砂糖をボールに入れて混ぜます。
2、溶き卵を少しずつ1に入れて混ぜます。(丸められる位の固さにします。ゆるいと丸められないので、加減をしながら卵を入れてください。)
3、天板にクッキングシートをひいて生地を丸めて並べます。
4、200℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
5、焼きあがったら冷まして完成です。

簡単 たまごぼーろ 牛乳不使用 by harekumaさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

12、かぼちゃプリン

電子レンジで作れるかぼちゃのプリンです。ハロウィンのデザートにもおすすめです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/864/recipe/625964
かぼちゃプリン ●分量
1人分

●材料
・かぼちゃ(正味) 20g
・卵黄       1/2個分
・砂糖       小1/3
・牛乳       大2

●作り方
1、かぼちゃは皮と種を取り除き、湿らせらキッチンペーパーに包みラップをして電子レンジで1分加熱した後、裏ごしします。
2、卵黄に砂糖、かぼちゃを加えて良く混ぜ合わせます。
3、2に牛乳を加えてさらに混ぜたら耐熱容器に注ぎます。
4、ラップをして、少量の水を注いだ皿に器をのせて、ラップをして500wのレンジで45秒~1分(プリンの表面が膨らむ直前まで)加熱したら完成です。

かぼちゃプリン by クーピーさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
こちらのレシピを参考にしました。

離乳食ももうすぐゴールですね!

離乳食お疲れさまでした。最初ははつぶしたり、裏ごししたり、細かく刻んだり…。やっと慣れてくると今度は赤ちゃんがちらかしたり、食べるのを嫌がったりと、離乳食はとっても大変ですよね。
でも、そんなママの頑張りで赤ちゃんは毎日成長してますね!
子どもたちが大人になって「お母さんの味が恋しい~。」なんて言われるようになる時までまだまだ先は長いですね。
毎日のご飯作りは大変だけど、ご飯を食べてる時の子どもの笑顔や「おいしい」の一言でまた頑張れてしまう所が本当にママってすごいです!

(※お子様によってはアレルギー症状が出る可能性があるので、お医者さんに相談下さい。)